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Le simple est souvent l’allié du bon pour tous. Le saké donne une élévation différente, plus lunaire, complémentaire au vin. Le yin d’un côté, le yang est de l’autre. La différence crée à la complexité, buvons multiple, notre plaisir s’élargira comme notre culture. Aimer l’autre, c’est s’apprendre soi-même.
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Champagne LAVERGNE
Talus-Saint-Prix
