Le monde agricole traverse depuis des décennies une crise de sens, avec son lot de désespoir, de lendemains incertains et de drames individuels. Comment trouver le bon équilibre pour éviter « l’esclavage rural » que peut produire cette profession ? Comment conserver le temps d’une vie sociale, du partage ? En un mot, même galvaudé, le bonheur est-il possible dans l’exercice du métier de paysan ? « Le temps des Metz » donne la parole à Hugues Barrey, éleveur en Puisaye, qui défend avec force sa vision d’une ruralité adoucie, d’un élevage réfléchi et d’une vie ouverte sur les autres.